Desert smoke

Desert smoke Neto: 100 ml Poreklo: Slovenija – Kmetija Vizjak Žareča stopnja:** Je druga po vrsti v pikantni lestvici. Čiliji in paprika so dimljeni v 60 let stari dimnici ali po domače “zelhnici” po starem etnološkem običaju naših babic in dedkov. Nekje 4-5 ur se intenzivno dimijo s suhim lesom jablane, hruške ali slive. Nato se pretok zraka omeji, notri pa jih pustimo še celo noč, da nežna sadna aroma zgorelega lesa čimbolj obogati čilije. Odlično se poda jedem, kjer je poleg narezek s sirom, ali azijskim prikuham, saj kutina in ingver dajeta aromatičen fruity okus. Pred uporabo pretresite. Ker omaka ne vsebuje konzervansov, jo po odprtju hranite v hladilnik!